CRAFT BEER MARKET 三越前店　イベント開催！＊6/25

月イチ企画！日本酒飲み比べ 新政の巻
開催日：6月25日(火)

月イチで日本酒飲み比べイベントやっちゃうよ！第一段は新政！
１組様１セットのみで先着６組まで！

気になる内容は以下の３種！
新政　陽乃鳥 貴醸酒
【蔵元コメント】
平安時代の古文書である「延喜式」に製法の端を発する「貴醸酒」。仕込みの際に、既存の酒を加えて仕込まれる贅沢なお酒です。発酵が抑えられ甘口になるほか、加えられた酒がもろみの中で再び発酵作用を受けるために複雑濃厚な旨口酒が生まれます。この「貴醸酒」の個性を活かしながら、同時に現代的で爽やかな香味を併せ持たせたお酒が「陽乃鳥」です。当蔵最古参の実験酒として、めでたく第七世代を迎えました。「オーク」「シダー」などスピンオフ企画ともどもお楽しみください。

新政　亜麻猫 白麹仕込純米酒　火入れ
【蔵元コメント】
亜麻猫」とは－焼酎造りで用いられる白麹を用いて醸したお酒です。今年で第六世代を迎える、当蔵を代表する酒のひとつです。白麹は多量のクエン酸を生産する麹菌です。これを用いることにより、「亜麻猫」は、特徴的な酸味を有する日本酒となっているのです。なお、白麹は黒麹を祖先としています。そして黒麹はもともとは焼酎ではなく、沖縄の蒸留酒である泡盛の製造に必須の菌でした。日本の醸造技術の多様性を尊び、それらの融合により未来を切り拓くこと－それが「亜麻猫」に流れる思想なのです。

新政　Colors　純米 瑠璃 ラピスラズリ
「ラピスラズリ」は青色の鉱物で、ラテン語で石を意味する「lapis(ラピス)」とアラビア語で天・空・青を意味する「lazward(ラズワルド)」を語源としている言葉。Colorsシリーズの中では深い青、瑠璃色を表現しています。
使用するのは秋田県産の「美山錦」。厚みのある豊かな旨味と甘みを感じ、しっかりとした酸が全体をまとめ上げ、余韻も長く美しく透明感のある味わいです。

以上３つ！貴重なお酒ばかり！ぜひ！
今後は作、醸し人九平次などを予定！乞うご期待！
詳細は、Facebookイベントページをご確認ください。

ご予約＆お問い合わせは、コチラ↓↓↓↓↓
クラフトビアマーケット 三越前店：03-6262-3145