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お知らせ詳細

【終了】CRAFT BEER MARKET ホワイティうめだ店 イベント開催!*8/5

2020.7.30

大山Gビール 八郷の日(ヤゴーの日!!)
開催日:8月5日(水)

きたる!!
8月5日(ヤゴーの日)八郷の日に大山Gビールプチタップテイクを行います!
”八郷”とは?
大山で栽培・収穫した酒米「山田錦」を配合したことで、ソフトな口当たり、独特の甘みがバランスよくマッチしています。
7%という高めのアルコール度数も合わさり、芳醇でしっかりとした味わいに仕上がっております!
その八郷を年代違いで2液種とダブルVer.を1液種。
そして、もともと”八郷”とは同社の日本酒の商品なのですが、
今回、夏限定の”八郷 夏生”という商品が発売されました!
そちらを特別に樽に詰めていただき、スパークリング樽生にてご提供させて頂きます!!

他にも大山Gビールさんの定番・限定ビールも少し用意させて頂き、”八郷”に合わせて8TAP!!
さらに、さらに日本酒”八郷”の生酛Ver.も発売されていたので少しだけ準備させてもらう予定です!
是非是非、お楽しみくださーーい!!

【ラインナップ】
・八郷2019
・八郷2020
・ダブル八郷
・強吟
・ヴァイツェン
・グランセゾン
・愛魔麦笑
・樽詰め!! 八郷 夏生 (日本酒)
・R1BY 生酛純米吟醸酒 八郷 「キモト・ヤゴウ」
(クメザウルスラベル) #8/5八郷の日限定酒
※ワンカップでのご提供です。

また、8月5日八郷の日に向け
久米桜酒造(有) 杜氏 三輪 氏より
メッセージをいただきましたのでお時間あればご一読ください!
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地酒・八郷(やごう)は、今年20周年を迎えました。
それを機に、今までの20年を尊重(リスペクト)しながら大山でしか出来ない味わいや、
大山に来ないと感じられない風景を酒の味にしたい。
大山の自然と向き合う事を、もっともっとしていきたい!そして、そこで生きる意味も感じてもらえればと思っております。
オルタナティブ(代わりになる新しいもの)な考え方の元、
より自然を感じてもらえる昔ながらの酒造り・生酛造りの八郷(やごう)を発売します。
米と水と麹のみを半切り桶でスリ潰します。そのお酒の酛は、冬の大山の空気で呼吸します。
その間、天然の乳酸菌を取り込み、蔵に住み、浮遊する酵母がふわりと酛に落ちてから、発酵がはじまります。
約80日かけて山での時間を過ごします。ロマンチックです。
まさに、ここでしか出来ない酒です。

3年前から全量純米蔵としての取り組みや、無調整・無濾過で全てを手作業で醸す事。
また鳥取の地酒である意味と出雲杜氏流の山陰吟醸造り(味吟醸)にリスペクトしています。
半径3km圏内(八郷地区)で、全量(水・米・空気)賄う酒造りをしています。
「自然派の蔵」として風土を感じてもらえればと思います。
新たな時代に向けての、地酒八郷(やごう)にしていきたい。全量・八郷生酛計画の始まりです。
冷やしても、常温でもよし、お燗でもよし。大山の自然の中で森林浴をしている様な、癒される食中酒を目指しております。

そんな思いを込めて、今回は20周年限定【クメザウルス】恐竜ラベルをリリースします。
「何かを壊し、何かを創造する」 絶滅と創生。【 創造的破壊 】まさに恐竜!
大自然の中での究極の原点回帰。生酛造りも一緒です。
ジュラシックパーク(映画)などの風景はご存じだと思います。
一度、大山に来た方は「おや,」と思われた方もいると思いますが、ロケ地のハワイにも似ている山と海の風景。
ガラパゴス的な大山(山)とアドリアブルー色の日本海(海)重ねてしまいます。
想像してみてください!そんな大山に、こんな恐竜がいたらいいな・・・ そんな、夢や
愉しみも注入しています。 ロマンや豊かさ、そして自分達も愉しむ事をしたい。
ぜひ五感で味わってみてください。
八郷(やごう)八つの郷(部落)があります。その中にある蔵・久米桜
これからも豊かな時間を大山から感じてもらえれば幸いです。
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詳細は、Facebookイベントページをご確認ください。
ご予約&お問い合わせは、コチラ↓↓↓↓↓
クラフトビアマーケット ホワイティうめだ店:06-6809-7558