CRAFT BEER MARKET 神田店　イベント開催！＊4/28・29

アメリカンサワーエールのパイオニア
Cascade Brewingのサワーエールを３種同時開栓！！
ボトルでは見かけるものの
ケグではなかなか見かけない代物。
なんたって日本に入って来るのが年に１回とか？

しかも今回ご用意しましたビールは
日本に３樽ずつしか入ってきてない正に激レア！！

そしてCBMではCascade Brewingを繋げるのは初のはず！！
https://www.facebook.com/events/185422602095717/

以下ビールの詳細、テイスティングコメントです。

Sang Royal 　サン ロイヤル
Barrel Aged Sour Ale / ABV: 10.1% / IBU: –
レッドエールをピノノワールの樽とカベルネソーヴィニヨンの樽に入れ、さらにカベルネソーヴィニヨンの葡萄を加えて30か月熟成。酸味のあるダークグレープやダークチェリーのアロマ。熟成されたリッチな赤ワインのような雰囲気があり、生き生きとした酸味としっかりオーク樽も感じ取れます。

Sang Rouge　サンルージュ
Sour Ale / 7.8% ABV / No IBU
2015バージョン。様々なセレクトレッドワインの樽やオーク大樽などで熟成したサワーレッドエールのブレンド。平均熟成期間は24ヵ月でマックスは30ヵ月。フルーツやスパイスは入っていないので、その長い時間を熟成にあて深みを演出。ローストモルト、スグリ、レッドワイン、トーストオーク。「Sang」シリーズのレッドが遂に日本上陸。

Midnight Bramble　ミッドナイトブランブル
Sour Ale / 6.6% ABV / No IBU
ウィートとブロンドのブレンドで、黒と赤のラズベリー、ショウガ、タイムたちを投入しオークワインの樽で18ヵ月熟成。名前は夜のイバラ。「ラズベリーのプラント」みたいなイメージです。味はクロイチゴ系のフルーツ、ショウガ、ラベンダー、パインツリーなど。

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